胶原蛋白
所谓的胶原蛋白就是一种蛋白质，它主要存在于皮肤的结缔组织中。据说这种蛋白质占到了皮肤干重(去除水分后的重量)的70%，它们具有很强的伸张能力：正是它们把皮肤撑了起来，使之保持弹性。研究发现，皮肤中胶原蛋白的数量会逐年减少，一年大约下降1%，因此随着年龄增长，皮肤也就逐渐失去了弹性，出现皱纹。于是，补充胶原蛋白渐渐成为一些爱美人士的护肤首选。
人们开始想“缺什么就补什么”，而后又想到“吃什么补什么”。在这种思维的影响下，很多人都开始对服用胶原蛋白胶囊产生了兴趣。可是，至今并没有证据表明服用胶原蛋白可以美容，更别提“逆生长”。
其实，“吃什么补什么”的想法在大多数时候都是人们的一厢情愿。什么东西到了肚子里都要经过消化系统处理，而在这一过程中，很多东西都会发生转化。
胶原蛋白与我们平时从食物中摄取的蛋白质基本没什么区别，它们在进入消化道后，首先会被蛋白酶分解成多肽，之后又被进一步分解成氨基酸进入血液，然后被人体细胞利用。
换句话说，口服胶原蛋白并不会让皮肤中的胶原蛋白重新多起来，最多也就是起到了补充氨基酸的作用。更让人失望的是，胶原蛋白也并不是一种优质蛋白，补充氨基酸的能力也比优质蛋白要差很多。一般来说，鱼肉、鸡蛋、牛奶、瘦肉中的蛋白质和豆类中的蛋白质都含有各种必需氨基酸(包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸)，属于优质蛋白质。而胶原蛋白则是一种不完全蛋白质，缺少两种必需氨基酸。由此可见，胶原蛋白补充氨基酸的能力也着实有限。
胶原蛋白
此外，人体对蛋白质的吸收量也是有限的，也就是说，无论吃多少胶原蛋白，最后被吸收合成为身体蛋白质的量是不变的。不仅如此，多余的胶原蛋白等同于废物，需要肾脏系统将之代谢掉，难免会加重肾脏负担。
总之，口服胶原蛋白美容只不过是一种心理安慰，其对皮肤的影响微乎其微。与其花冤枉钱补充各种蛋白质，还不如平时多注意保养。例如，避免暴晒、出门涂防晒霜、保证充足的睡眠等等。
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