火锅店加盟费,特色火锅店加盟哪家好

网红火锅品牌火凤祥存在加盟门槛低、加盟规则无标准(见新京报App11月22日刊发的《火凤祥褪去明星光环背后:加盟规则乱,准入门槛低》)等乱象,紧接着就有加盟代理向新京报记者透露,火凤祥今年推出的子品牌蛙二爷也是依靠郑恺、王祖蓝等明星进行引流,同样存在加盟费用标准混乱、门槛低的现状。

新京报记者近日以有加盟需求为由联系蛙二爷全国加盟代理,对方称蛙二爷目前在国内门店超50家,后续还将继续扩大加盟,并说“签约早有优惠、春节后将涨价”。

业内认为,很多网红餐饮品牌在未具备市场管理能力、巩固供应链体系之前便开放加盟,从而导致食品安全问题频发。如果没有构建起基础的产品运营、管理能力,以加盟招商为核心盈利模式的企业并不具备竞争优势,明星引流的餐企多数依靠加盟招商盈利,可以通过相关法律法规对这种商业模式进行管理监督。

代理称加盟“签约早有优惠”

据天眼查App显示,蛙二爷(宁波)品牌管理有限公司法定代表人为张松,注册资本1000万元,张松也是火凤祥(宁波)品牌管理有限公司的法定代表人。

蛙二爷于2021年2月24日成立,公开报道显示,当时火凤祥正在抖音等社交平台展开密集宣传。据蛙二爷官网信息,蛙二爷是由火凤祥运营团队原班人马打造,明星郑恺力邀王祖蓝合作,属于明星IP赋能的火锅品牌。

新京报记者浏览大众点评上多家蛙二爷门店,网友评价中不乏“网红火锅”“人气高”“需要排队”等关键词,同时也有服务不好、体验感差等吐槽。在对宁波天一广场蛙二爷全球首店的点评中,有网友称“该店一直有代金券活动,且到饭点一直需要排队,生意十分火爆”,还有网友说“体验欠佳,排队等待时间较长,产品味道一般”。

11月21日,新京报记者以有加盟需求为由联系了蛙二爷的全国加盟代理。据该加盟代理称,蛙二爷是火凤祥所属公司新推出子品牌,成立之初便放开加盟,不到一年时间,已在江浙沪、云贵川等地总计有50多家门店,北京也有正在洽谈的加盟商。

咨询过程中,该加盟代理多次提到最好尽快加盟。对方称现在加盟有优惠政策,“如果签约早,拿到北京前3家地区品牌旗舰店,比如朝阳区、丰台区等区域首店,蛙二爷总部回馈价值17万的锅具、桌椅等物料。但这种优惠政策在北京仅限3家,后续如果再有加盟则不享受该福利,规则与火凤祥一样。”对方还称,尽量在今年年底前加盟,明年春节过后名额有限,费用也将多涨20万。

加盟门槛低、管理费用无统一标准

新京报记者此前采访了解到,不同地区火凤祥的加盟费用不同,比如昆明地区加盟费为30万元、安徽六安市的加盟费为35万元。而蛙二爷也存在加盟无统一费用标准的情况。

据上述加盟代理介绍,蛙二爷加盟费全国统一标准价格为30万元,但后续蛙二爷总部将根据市场的火热程度上涨。“就像火凤祥,一开始在北京的加盟费为30万元,但随着市场火热,现在火凤祥北京地区的加盟费为45万元。”

该加盟代理透露,除了加盟费之外,根据蛙二爷总部列出的开店清单,加上装修费、设计费、物料费用等,开设一家300平方米的蛙二爷,成本在120万元左右。关于加盟后的管理费用,对方称,管理费分两种方案收取,一种是每个月定量缴纳5000元管理费,另一种是按照门店利润的2%缴纳。对方还称,即使没有餐饮经验,也可以加盟,“你只需要提前招聘一位财务,总部将会对该财务进行培训,来保证门店的正常运营。”

公开报道显示,在成立之初火凤祥便问题不断,因品牌抄袭、食品安全、加盟商维权等问题多次陷入舆论旋涡。11月9日,有加盟商在火凤祥总部维权,与此同时郑恺持股企业也退出火凤祥。不过,截至目前,火凤祥官网依然有郑恺代言、为门店站台的内容。自11月12日起,新京报记者致电火凤祥官网预留电话,同时尝试邮件采访,均未果。

12月1日,一位不具名的火锅品牌创始人对新京报记者表示,之所以自己的品牌至今不轻易放开加盟是因为品牌还未做好整体管理准备,一旦某一加盟店发生问题,总部不易协调。他认为国内很多网红餐饮品牌在未具备市场管理能力、巩固供应链体系之前便开放加盟,这是导致网红餐饮品牌食品安全问题频发的根本原因。

明星火锅店多数或靠加盟招商盈利

相较于海底捞等头部火锅品牌谨慎的门店布局,明星火锅品牌会在短时间內通过加盟模式迅速扩张,带来的利润确实颇丰。与火凤祥有同样商业模式还有与陈赫“捆绑”的贤合庄、与杨颖“捆绑”的斗鎏火锅、与杜海涛“捆绑”的辣斗辣。根据公开资料,2019年至2020年,“贤合庄”的商标使用许可费由28万元涨至38万元,单加盟费一项,贤合庄800家门店带来的收益就超过2亿元。

与此同时,明星火锅也几乎成为食安等问题“重灾区”的代名词。除了火凤祥,2017年3月,包贝尔参与投资的“辣莊”和“苏公公”被查出用牛血假冒鸭血;2020年8月,贤合庄长春新天地购物公园店发生锅底爆炸,导致食客手部脸部被烫伤;2021年7月,辣斗辣合肥某店因操作区设置不规范、蝇虫防消不到位,被停业整改。

12月1日,和弘咨询总经理、和君咨询连锁经营专家文志宏对新京报记者表示,部分餐饮企业会以不断加盟招商作为企业商业模式的核心。具体来讲就是不断推出新品牌,继而不断招商,这种企业的收益主要来自加盟费。

文志宏认为,以加盟招商为核心盈利模式的企业,如果没有构建起基础的产品运营、管理能力,则谈不上具备竞争优势。通过明星引流的餐企,多数依靠加盟招商盈利,这种商业模式在法律上也有相关管理办法。比如在加盟方面,有相关商业特许经营管理条例进行制约。其次商务主管部门以及市场监督管理部门等也可以依据商标法,以及特许经营管理条例、食品安全法等相关法规对企业进行有效监督。

本站部分内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。

如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规等内容,请联系我们举报!一经查实,本站将立刻删除。

(0)

相关推荐

  • 女装加盟连锁店有哪些品牌,女装加盟品牌排行榜

    如今越来越多的创业者都想开店赚钱,而这其中有一大部分的人都选择开品牌女装加盟店,在激烈的市场竞争中想要自己的店铺经营完善,除了要懂得经营技巧以及拥有好的店址之外,还有就是一定要选择一个好的女装品牌加盟,那么女装加盟选哪些品牌比较好?今天小编就奉上女装加盟品牌排行榜,供大家参考。   淑女风格女装品牌前20:伊袖、华丹尼、容悦、朝花夕拾、纽方、歌莉娅…

    2023-06-08
  • 品牌折扣店进货渠道,品牌女装折扣店货源进货渠道

    相信拿货对每一个品牌折扣女装店主来说都是一个考验,货品拿好了,那么接下来一段时间内的店铺业绩就会大概率有所提升。如果货没拿好,对店铺无疑是一次冲击。特别是对于新手小主,为了尽可能地拿到较好的货品,我们需要掌握一些拿货的技巧。那么新手开品牌折扣女装店拿货有哪些技巧? 新手开品牌折扣女装店拿货有哪些技巧? 1、多跑几个地方,学会货比三家。特别是对新手来说,一开始…

    2023-06-17
  • 县城开店最适合的项目,适合在县城做的小生意

    县城虽然不如大城市繁华,但是也有很多适合开展的生意。下面就为大家介绍50个适合在县城开展的生意。   一、餐饮行业 1.小吃店:可以选择特色小吃,或者是经典小吃,价格亲民,经营范围广泛。 2.火锅店:火锅是大众喜欢的美食,可以根据当地的口味来进行调整,价格较高,但是回报也较高。 3.快餐店:快餐是现代人的选择,可以选择汉堡、炸鸡、炸串等,价格实惠,…

    2023-06-19
  • 烧鸡公的做法最正宗的做法窍门

    原料: 鸡公1000克,香芋块60克。红椒块25克,青椒块25克,蒜苗30克,香菜25克,A料(味溢匙鸡肉鲜香膏(某宝有售)6克、鸡精6克、白糖3克、蚝油6克、菠萝汁6克、老抽3克、花生酱12克、味精3克、蒜头粉3克、盐3克、黑胡椒粉3克),料酒20克,黄油30克,清汤300克,秘制酱料60克,姜片20克,蒜子各60克,色拉油约耗150克。   秘…

    2023-06-11 创业项目
  • 为什么我的网站没有百度索引量 网站百度索引量增加方法

    为什么我的网站没有百度索引量 网站百度索引量增加方法 网站百度索引量的重要性日益突显,但是很多网站主都会发现他们的网站没有被百度收录,或者收录量很少。这篇文章将会从以下四个方面详细阐述为什么网站没有被百度收录,并提供一些有效的方法来提高网站百度的索引量。 一、网站内容的原创度 很多网站主的网站内容并不是原创的,大部分内容都是从其他网站上复制粘贴的。百度对于非…

    创业项目 2023-05-21
  • 加盟费纠纷哪个部门管,培训机构加盟招商加盟指南

    教育培训加盟纠纷是比较常见的投诉问题,很多人在选择培训机构时往往会选择加盟机构,因为这样可以省去自己创业的很多烦恼,然而,虽然加盟模式相对来说较为简单,但是在合作中,还是会存在一些不可避免的纠纷,那么该如何处理教育培训加盟纠纷呢? 1、了解加盟合同条款 在投资加盟前,要通过各种方式了解具体业务,了解商户的经营模式和理念,同时要详细了解加盟合同中的各项条款,特…

    2023-07-13
  • 网上订餐,同城配送小程序怎么做

    随着现代化程度不断提高,人们的生活方式也有了很大的改变。传统的外卖方式逐渐被线上购物所取代。与此同时,许多乡镇地区也开始使用外卖小程序来提供餐饮服务。如果您想要运营一家乡镇同城外卖小程序,下面是一些建议可以帮助您实现。 选择一个可靠的平台首先,您需要寻找一款可靠的外卖平台,以确保您的订单和交易数据可以得到妥善处理。在选择平台时,应该考虑以下几个方面:- 支持…

    2023-07-16
  • 闲鱼卖什么产品好?新手建议卖虚拟产品

    经常有人问我,闲鱼卖什么产品好?卖什么产品来钱快。 我一般都看具体情况推荐,老鸟卖什么产品都可以,新手就不一样了,新手没有做过类似的项目,那么他操作起来,会遇到很多问题,选品,介绍,图片,等等。 所以我建议新手可以卖虚拟产品,一本万利,虚拟产品也有很多,什么教程,资料,软件等可以称之为虚拟产品,今天给大家推荐一个比较冷门项目,那就是卖源码。 源码是什么就不过…

    2019-10-12
  • 臭豆腐的酱汁秘方,如何做出美味的臭豆腐

    1、臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。 2、 今天老刘就来分享一下“风味臭豆腐”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面,开始介绍所需要食材: 臭豆腐干50…

    2023-07-19
  • 早教加盟排名,早教加盟连锁哪家最好

    之前一直有宝妈来问我,要不要给孩子报早教班。我个人感觉早教是一个因人而异的东西,需要考虑多方面的需求。   1.早教真的有必要吗?  我一直都认为早教班非必需品。我个人认为,早教是优质的陪伴;和谐的亲子关系;丰富的生活体验,五感刺激。如果你是为了给孩子更加专业的陪伴,并且也想在平时与宝宝多一些高质量互动,并且在经济上可以负担,那你可选择报。如果平时…

    2023-07-16 创业项目
  • 赚钱的门路,如何利用互联网赚钱

    在现代社会中,经济发展迅速,人们对于挣钱的需求也越来越大。很多人在寻找挣钱的路子时无从下手,不知道如何才能在这个世界上发掘到自己独特的财富。 为此,本文将从十个方面来分享一些具有参考价值的方法,希望能够对大家有所帮助。 第一,从自身的技能出发。 每个人的技能和特长都是独一无二的。可以通过了解自己的技能和特长,找到与之匹配的工作或创业机会。 比如说,如果你善于…

    2023-07-19
  • 投资少赚钱快的项目有哪些,中关村前沿科技与产业服务联盟

    现在所有的投资机构都在思考要投资什么样的企业,才能穿越全球经济低迷、波动的周期。英诺天使基金(下称英诺)的核心还是投资硬科技,聚焦A轮之前,做早期投资,寻找跨周期项目,投资行业产业链的核心创新点。”28日,英诺天使基金创始合伙人李竹在2023中关村论坛“硬科技投资与发展”平行论坛上表示。 会后,李竹在接受中新经纬专访时,进一步分享了其在硬科技投资方面的投资观…

    2023-07-20