经上海市质检部门专家和行业高级技师按标准考量，优选出32家企业53个品种，作为向上海市民推介的2023年上海名特优产品。上海澳莉嘉食品有限公司“老香斋”品牌蝴蝶酥荣获“2023年上海名特优食品”。
起源于清朝咸丰年间的老香斋，百年老字号。历经六代人的传承，百年匠心制作，使得一款流行于德国、西班牙、法国等的西式糕点，在老香斋匠人师傅减油减糖改良，千百次的尝试，提炼出新配方，更符合国人们的口味，赋予了老香斋蝴蝶酥层层酥脆，甜而不腻，看起来漂亮，吃起来有味！
此次获选,不仅是行业对“老香斋”品牌一直以来在食品生产、质量控制和食品安全工作方面的认可和肯定,也是一份激励，在收获了消费者喜爱的同时也深得行业认可。上海澳莉嘉食品有限公司深知食品的重要性,食品安全更是牵动着每个人的心。今后,上海澳莉嘉食品有限公司将继续做好食品安全工作,持续改进生产工艺和技术,推出更多更好的产品,不断丰富口味和款式,让消费者享受更多选择和乐趣。
“老香斋”起源于1851年清朝咸丰年间，由福建泉州许氏创建，以崇德兴仁为企业价值观，企业主产糕点、糖果、饼干类食品，上海澳莉嘉食品有限公司拥有“老香斋、澳莉嘉（福娃）”二大品牌。公司在研发产品中保持传统口味，依托现代先进设备，创新工艺技术，吐故纳新，几百个品种在行业中留下良好的口碑，“老香斋”品牌也是上海老字号品牌。
老香斋结合现代化的管理，让企业进入产业化、多元化的发展，并建立了以市场定位、市场营销为龙头的企业产销机制。
老香斋领路人兢兢业业地塑造出“诚实守信、踏实苦干、创新求进”的立业精神，顺应时代潮流，强化质量安全管理，以质优可口的食品为己任，从源头到产品终端质量安全层层把关。
2015年起，陆续在南京东路、江湾五角场、汇联商厦、浦东商场内、淮海店、田林店、金沙江店及宜川店等区域开设“老香斋”现做现卖专卖店。虹桥火车站、大世界也有我们的柜台。供应蝴蝶酥、一口香系列、苔条饼、鸡仔饼、澳风曲奇、坚果类等十余种产品，门庭若市，顾客流连忘返。
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