今天在市场吃了一碗牛肉汤，量非常少，所以教大家在家如何做一道比外面店铺还好吃。量又多的牛肉汤。我们选一块牛腰条，给它进行改刀一下。先给它对半一下牛肉的纤维是长条的。切的时候要注意逆着它的方向顶刀切，这样吃起来的时候才不会柴。先给它破开，再给它切成薄片。正常家里面切可能会比较厚一点，但是大家可以拿去冻一下再拿来切，就很好切。
把切好的牛肉放入盆中。这时候给它来腌个味。3两的牛肉像这样勺子，生抽一勺，为了颜色更好看一点，给它来一点老抽多了一点。好的。然后这时候再给它来点葱姜汁，葱跟姜拿水泡一下给它挤一下，这葱姜汁。这时候我用手给它抓均匀，顺时针打，让牛肉把汁水的味道全部吸入到里面，达到这个牛肉有点粘手的状态的时候，再来一勺的地瓜粉，加一勺地瓜粉，给它抓均匀，不够再来一点点，再来1/3勺。把牛肉抓到这种程度，给它静置一会。在牛肉腌制的时间给它调个料，香菜来一点，再来点葱花，再来点灵魂的葱油酥，鸡粉一点点，盐巴少许，然后再来一点灵魂的胡椒粉。这个汁就调好了。
起锅烧水放入姜丝，这时候水开的时候，放入牛肉，牛肉放的时候不要一坨直接丢进去，一片一片的放。先开小火放进去，给它定个型。把牛肉全部放进去完之后，把火开大，然后已经定完型，就稍稍轻轻的给它推一下。正常煮个，如果火大一点煮个30秒就差不多了。如果火比较小一点，多多煮一会。然后把煮完的牛肉汤直接倒到调好的料汁里面就可以了。
牛肉煮开完之后，稍稍的打掉面上的浮沫，倒入事先调好的料汁里面。一道简单的牛肉汤就制作完成了。香味扑鼻。评论关注哦！
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