说起上小学的时候，除了每天按时按点的课程，以及回家路上和同学的打闹，印象最深的大概就是学校门口的商店了。那个时候商店里除了卖各种学习文化用具以外，还有当时学生们爱吃的各种零食，尤其是辣条辣片，直到现在都是不少人的童年回忆。现在小学门口不仅有卖零食的商店，各种小吃店也开了起来，备受小学生们的欢迎。
大哥在学校门口卖鸡屁股
贵州都匀某个小学的门口，有个大哥就开了个烧烤小吃店，要说最受欢迎的是什么，一般人都想不到，就是我们日常都会扔掉的鸡屁股。每次到学校放学后，孩子们都会蜂拥而至，攥着手里的零花钱，买上几串，吃的不亦乐乎。并且因为鸡屁股是通过烧烤制作的，味道更是吸引人，无论男孩女孩，都会站在门口大快朵颐。
小学生是消费主力
大哥也直言说，这生意就是赚小孩的钱，事实也是，一天下来，小学生才是这家店的消费主力。除了鸡屁股，他家还卖各种小孩爱吃的肉串，都是1元1串，一天能卖1500串到2000串。因为成本价底，人工只有大哥夫妻俩，也没有堂食，每天的利润最少也能赚到流水的百分之七十五。
一年休息好几个月
我们知道一般做小吃行业的比较辛苦，要起早贪黑地准备、制作食材 ，还要售卖。而大哥却是个容易满足的人，周末以及何种假期，学生放假，他们也不开门营业了，所以相对于其他同行来说，虽然赚得少一点，但是也有自己的时间做其他的事情，并且可以休息调整身体。
秘制蘸料吸引人
他家一般每天都会进30斤的鸡屁股，回到店里收拾干净，去掉上面不能吃的部分，小一点的剪成2块，大一点的剪成3块，每个签子上都穿3块，穿好后，放到大哥秘制的酱料里蘸一下，这也是为什么烤出来的味道吸引学生的原因。等到学生放学之前，就烤出来一部分。烤好后的鸡屁股有它独特的香味，口感也很好。其他的烤串因为提前腌制，味道也比较好，而且一串肉很多。
评价
现在很多人都对鸡屁股有怀疑，到底能不能吃，吃多了会不会对身体有影响，而且又是开在小学门口的。我觉得首先，店家提前已经将不能吃的部分去掉了，其次如果真的对身体有害，相关部门应该早就会取缔了，不可能还留在学校门口危害学生的身体。
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