5月18日，“主板零食第一股”来伊份（603777.SH），正式向外界发布新鲜零食品牌战略，宣布来伊份正式进入休闲食品行业的零食下半场。
来伊份正式发布新鲜零食品牌战略
近年来，不少品牌在各自行业内进行战略布局与品牌升级，如瓜子二手车，强调“没有中间商赚差价”，BOSS直聘，聚焦“找工作，跟老板谈”。如今，来伊份通过打造“新鲜零食”的品牌认知，从底层技术进行卡位，正在开辟一个全新品类赛道，这将给来伊份的未来发展带来巨大的想象空间。
来伊份今年1-3月营收13.14亿元，同比上涨10.08%，归母净利润7322.50万元，同比大增12.94%。一季度形势喜人，因此的此次品牌战略升级更是受到各方关注。
从近几年我国休闲食品行业市场规模整个变化趋势来看，我国休闲食品行业呈现出长期稳定增长的态势。《2020中国新鲜零食白皮书》显示，如今的消费者购买零食最关注健康、新鲜、营养功能及代餐功能，且中国有六成以上的消费者会经常查看食品的成分表，特别关注保质期是否临近，食品是否有添加剂，配料表有多长。
如今依靠电商的推动以及消费升级浪潮的到来,新鲜零食成为了消费者最青睐的零食类别之一。在新消费趋势下，来伊份将突破行业瓶颈向新鲜零食进行战略性布局。但是，如何建立和“新鲜”的关联是业内的现实难题。
零食消费“新”趋势 如何让”鲜”注入品牌
从消费趋势来看，传统零食以粗加工、口味型为主，而随着我国居民消费需求的升级，消费者在追求好吃的同时，零食消费逐渐向低热量、少添加、新鲜健康的方向升级，新鲜零食必将成为下一个休闲零食领域风口。
在消费升级大背景下，休闲零食市场规模有望增长，市场红利巨大。且新鲜零食尚处于现制现售和工业化生产之间的空白期，未来休闲食品市场规模有望持续扩大。更为重要的是，新鲜零食行业整体集中度并不算高，仍有广阔市场空间。
数万亿产值的零食市场确实诱人，但伴随着消费者的变化，年轻人也将越来越倾向于把吃零食当作休闲娱乐生活方式的重要组成部分，零食消费的场景也越来越多样。减脂、代餐、美容、养胃等零食适用性场景不断增多，消费者对于零食的要求也因此而提高，面对这样的趋势变化，以营养、健康、美味、新鲜为核心消费诉求的新鲜零食品类随之问世。
来伊份新鲜零食礼盒
就以今天在上海举行新鲜零食-来伊份品牌战略升级云端发布会为例，此次以“新鲜”为品牌主打关键词，将新鲜零食作为一个系统性工程来打造，接下来，外界将看到来伊份将“新鲜”这一升级后的品牌理念运用到品牌、产品、营销、渠道等所有载体和传播媒介上，把“新鲜”作为来伊份的核心利益点反复向消费者强化。
从来伊份品牌成立起，就以“美味、新鲜，我要来伊份”为品牌主张，应该算是业内第一个提出”新鲜”概念的零食品牌， 不过品牌升级不仅需要高层战略决策的魄力，更需要底层技术研发的支撑。其将新鲜零食品质上升到技术层面并进行品牌优势的放大，可以说为零食界树立了一个成熟品牌进军新的产品类别快速进行品牌重构的典范。
来伊份发布全新“鲜”标
智慧零售模式给资本市场一颗“定心丸”
伴随着消费升级步伐加快，零食行业发展步入快车道，而新鲜零食也将迎来属于自己的时代。
在全球新冠疫情的影响下，消费类上市公司成为了资金追逐的避风港，内生增长势头良好。食品饮料走强，安记食品、天味食品涨停，新乳业、洽洽食品、来伊份等跟涨。就以来伊份为例，自2月起来伊份受到了不少资金的追捧，近三个月总体涨势良好，目前来伊份在A股市场上为17.14元/股，总市值达到了58.12亿元。
现在正是休闲零食抢赛道的时机，澎博君认为未来休闲零食领域的上市公司不会很多，大概会有3到5家，行业格局已经不再分线上线下，而是全渠道发展。在新鲜零食赛道上必将出现一家头部企业，这一家到底是谁，我们将拭目以待。
“新鲜零食”如何得到资本市场青睐，澎博君认为需要企业深挖产品的差异化，而此次来伊份公布的新鲜零食战略让其从众多品牌中脱颖而出。从消费领域细分到休闲食品领域再进入到零食下半场的新鲜零食时代，相信伴随着资本的倾斜，新鲜零食领域未来成长空间让人遐想。
来伊份布局新鲜零食，将推出更多新产品
另外新鲜零食如何保持零食新鲜，产品优质，获得资本与消费者信心是个难题。众所周知，资本是逐利的，到底怎样才能做到既保证投资者的利益，又兼顾客户、商家对货物安全、新鲜、性价比的追求?
据悉为解决这一问题，来伊份坚持从源头开始保证原料“新鲜”,同时重视产品质量。在技术、生产、制造、配送等多个方面进行革新突破。来伊份通过与上游的紧密合作，从精选食材开始到每日配送，正在打造一套中央厨房式的系统化工程，每一步都通过数据驱动积极打造真正的新鲜供应链及智慧零售模式。
澎博君认为未来智慧零售模式才是零售企业真正的迭代的保证。从“新鲜零食”布局可以看出来伊份继续引领行业、开启零食下半场的巨大决心，这对于来伊份是一场变革，对于零食赛道的企业玩家来说也是一大改变。
渠道为王 线上线下联动打通零食销售链条
对于快消零食企业而言，创新力、食品安全、全渠道发展环环相扣，每一个环节都是决定企业持续发展的立足之本。
据悉来伊份在疫情期间依托线下店面、线上旗舰店、自营App、社区拼团等平台构建的O2O模式，线上销售大幅增长。1月至2月，外卖累计销量同比增加超200%，App外卖订单量增长6倍。因此澎博君想从来伊份铺设的渠道角度，解读其为何能实现营收净利双增长。
以渠道发展为例，来伊份很早就意识到了全渠道平衡发展的重要性，在原有线下门店的基础上，积极探索线上业务。线下渠道方面，疫情后时代我们看到了线下渠道布局的优势和重要性，目前来伊份线下专卖店已达2800家，覆盖全国25个省，遍布全国百余个大中城市，并将继续全速推进万家灯火计划。另一方面，据悉来伊份线上渠道已经完成了大中台的建设，并构建了涵盖第三方电商平台、来伊份APP、来伊份外卖平台的全方位体系。
在近两年风头正盛的直播电商领域，来伊份更是将其分为自营及外部平台拓展。一方面联合网红主播李佳琦、薇娅等KOL，在京东、天猫、苏宁等第三方平台开启直播带货，同时来伊份门店社群也开启了直播，由营业员担任主播。由此可见来伊份在全渠道模式上积极探索，真正实现线上线下联动出击。
还有一点，澎博君认为营收净利双增背后，很大原因取决于来伊份可以通过线上宣传，进行线上线下引流，跳出传统品牌多层分销铺货模式，直接打通零食供应链及销售链条，极大提升运营效率。可以说来伊份保持稳定增长势头，取决于时刻关注市场动态完善全渠道营销体系，愿意创新改革，全面平衡发展。想必疫情期间全渠道布局对于来伊份营收增长也能带来极大贡献。
消费者在购买来伊份零食
观察近几年的零食市场，我们很少看到像来伊份等这样在全国拥有全品类零食基础的企业大刀阔斧的变革，作为一个20年知名零食品牌，来伊份对于消费者的诉求一直敏锐感知，跟随市场发展不断调整自身业务布局，此次新鲜零食的全品牌升级或许对来伊份来说是一个新的起点。零食行业将迎来怎样的“下半场”，就要看新鲜零食能否卷起新一波零售浪潮。
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