酸菜鱼的家常做法,家庭做酸菜鱼的方法

自从学会酸菜鱼,就没有不想吃饭的时候

用料草鱼 1000克袋装鱼酸菜 一袋野山椒 10个鸡蛋 一个干辣椒 15个鲜花椒 10克生姜 一块大蒜 六瓣大葱 一段白醋 适量料酒 少许盐 适量油 适量红薯淀粉 适量白胡椒粉 少许猪油 少许香菜 2根白芝麻 少许

做法步骤

自从学会酸菜鱼,就没有不想吃饭的时候

1、买回来的鱼切片腌制、白胡椒粉、蛋清、生粉、鸡精、姜片、少许盐、料酒、腌制半小时左右即可
自从学会酸菜鱼,就没有不想吃饭的时候

2、现在来准备材料准备、

自从学会酸菜鱼,就没有不想吃饭的时候

3、我买的是这种袋装的酸菜、很放便使用、初学者都会做

自从学会酸菜鱼,就没有不想吃饭的时候

4、把猪油烧热、放入蒜末和,大葱、花椒、放入锅中炒香、在到入袋装的酸菜继续炒一下、就可以了、然后在加入开水煮水、就可以下鱼片了

自从学会酸菜鱼,就没有不想吃饭的时候

5、出锅时撒点白芝麻、和香菜即可、味精真的不错受到女儿和她爸的夸奖

小贴士切魚片有点难、我是要摊主帮忙切的

草鱼的营养功效草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌暂未发现相克的食物。

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